Contenido: Resumen y recomendaciones para estudios más amplios -- Química y métodos analíticos -- Fuentes de compuestos de nitratos, nitritos y N-nitroso en aire, agua, suelo y alimentos -- Transporte y transformación en el medio ambiente y medio biológico -- Niveles y exposición en el medio ambiente -- Metabolismo de los compuestos de nitratos, nitritos y N-nitroso -- Estudios experimentales en animales -- Efectos de los compuestos en el hombre -- Evaluación de los riesgos para la salud.
ISBN: 9241540656
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Organización Mundial de la Salud (OMS)
Nitrates, nitrites and N-nitroso compounds [Libro]. -- Ginebra : OMS; Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), 1978. -- Environmental health criteria
Contenido: Resumen y recomendaciones para estudios más amplios -- Química y métodos analíticos -- Fuentes de compuestos de nitratos, nitritos y N-nitroso en aire, agua, suelo y alimentos -- Transporte y transformación en el medio ambiente y medio biológico -- Niveles y exposición en el medio ambiente -- Metabolismo de los compuestos de nitratos, nitritos y N-nitroso -- Estudios experimentales en animales -- Efectos de los compuestos en el hombre -- Evaluación de los riesgos para la salud.
ISBN: 9241540656