Contenido: 1. Argentina y el comercio internacional -- 2. De la restructuración al estancamiento -- 3. Las relaciones carnales: crisis y estancamiento -- 4. La fiebre aftosa y la cadena cárnica argentina -- 5. Las nuevas guerras de carnes -- 6. Eslabones sueltos en la cadena de las carnes: impuestos, evasión y política durante la convertibilidad -- 7. La cadena de la carne vacuna argentina y el comercio internacional: historia reciente, estructura y problemas -- 8. Toda la carne e el asador: de la recuperación al cierre de las exportaciones
ISBN: 9789507930577
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Azcuy Ameghino, Eduardo
La carne vacuna argentina : historia, actualidad y problemas de una agroindustria tradicional [Libro]. -- Buenos Aires : Imago Mundi, 2007
Contenido: 1. Argentina y el comercio internacional -- 2. De la restructuración al estancamiento -- 3. Las relaciones carnales: crisis y estancamiento -- 4. La fiebre aftosa y la cadena cárnica argentina -- 5. Las nuevas guerras de carnes -- 6. Eslabones sueltos en la cadena de las carnes: impuestos, evasión y política durante la convertibilidad -- 7. La cadena de la carne vacuna argentina y el comercio internacional: historia reciente, estructura y problemas -- 8. Toda la carne e el asador: de la recuperación al cierre de las exportaciones
ISBN: 9789507930577
1. INDUSTRIA DE LA CARNE; 2. ARGENTINA; 3. COMERCIO